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La production ovine continue sa progression en Europe.
Après une augmentation du cheptel d’environ 2 millions de têtes dans l’ensemble de l’Union Européenne, la production de viande ovine devrait continuer d’augmenter d’environ 2% en 2016, après une augmentation de 4% observée en 2015. La Commission européenne souligne toutefois dans son document de conjoncture agricole que les prix aux producteurs évoluent à la baisse depuis la fin de premier trimestre 2016, à environ 20€ la tonne de moins que leur niveau des années précédentes.
Stéphanie Padiolleau