L’EFSA recueille les avis sur son travail de recensement et de catégorisation des fermes laitières de petite taille.
Afin d’évaluer les notions de bien-être dans les exploitations laitières, plusieurs travaux ont déjà été menés par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Le document, soumis à consultation publique jusqu’au 31 janvier, concerne les petits effectifs. L’EFSA propose des critères d’évaluation – liés au nombre de vaches, à la conduite d’élevage, à la taille des surfaces agricoles, aux ressources humaines, etc. – permettant de définir les élevages laitiers de petite taille et les seuils qui seront ensuite applicables dans les études. Dans l’ensemble de l’Union européenne, 75 % des élevages laitiers comportent moins de 10 vaches, et seulement 4 % plus de 75.