Un tiers de l’arsenal essentiel aux chevaux est indisponible

Fin décembre 2005, après plus d’un an de discussion, la Commission européenne diffuse, pour consultation publique jusqu’au 17 février prochain, le projet d’une liste de soixante et onze substances jugées « essentielles » au traitement des équidés⁽¹⁾, même s’ils ne sont pas exclus de la consommation humaine. Aucun de ces médicaments indispensables ne doit avoir de limite maximale de résidus (LMR) fixée dans une denrée issue d’une espèce animale quelconque. En effet, toutes les substances qui bénéficient d’une LMR, dans n’importe quelles denrée et espèce animale, peuvent déjà être utilisées chez les chevaux, en appliquant, dans le cadre de la cascade, un temps d’attente minimal de vingt-huit jours. Avec cette liste, l’objectif n’est donc pas d’autoriser des substances dont l’emploi n’a jamais été interdit chez les équidés…

L’extrapolation des LMR est reconnue à toutes les productions animales

Par exemple, la gentamicine possède des LMR fixées seulement chez les bovins et les porcs, les solutions injectables ne sont donc pas indiquées chez les chevaux. Néanmoins, l’administration de ces formulations est déjà autorisée chez les équidés, y compris pour ceux destinés à la consommation humaine. La gentamicine ne fait donc pas partie de la liste des substances essentielles sans LMR que la Commission européenne projette d’autoriser aux équidés. Non pas que la gentamicine ne soit pas requise lors de certaines infections, mais elle n’a jamais été interdite d’emploi chez les équidés en cas de nécessité.

La liste des soixante et onze substances essentielles aujourd’hui interdites en productions animales faute de LMR comprend...