Dossier
EN BREF
La réintroduction des protéines animales transformées (PAT) dans l’alimentation des non-ruminants, proposée par Bruxelles en juillet 2010, c’est non pour le moment ! Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), la spécialisation des filières de production de PAT par espèces, depuis la collecte des sous-produits animaux jusqu’à la livraison des aliments dans les exploitations, demeure incomplète. Les risques de contamination croisée ne sont pas exclus. Par ailleurs, les méthodes de détection et d’identification des PAT ne sont pas encore toutes disponibles. Et Bruno Le Maire l’a répété, début décembre, « tant que je serai ministre, elles ne seront pas réintroduites en France ». Suite aux prochaines présidentielles…
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