Noter les traitements dans le passeport des équidés

Le Department for Environment, Food and Rural Affairs (Defra) et la Food Standards Agency viennent de rappeler aux vétérinaires britanniques que la phénylbutazone et la suxibuzone ne peuvent pas être utilisées chez les animaux destinés à la consommation humaine. Une évidence ? Normalement oui, mais à une période où la traçabilité des viandes est pointée du doigt et où un scandale médiatique éclabousse la filière bouchère, cette piqûre de rappel aux confrères n’est pas inutile, afin qu’ils puissent marteler le message auprès de leurs clients. Il est vrai également que le remplissage du feuillet dédié aux traitements médicamenteux est loin d’être toujours effectué correctement.

Par ailleurs, outre-Manche, le Defra alerte sur le nombre de chevaux abattus pour la consommation humaine. Il a presque doublé ces trois dernières années. « Cela représenterait environ 1 % de la population équine au Royaume-Uni », estime la British Equine Veterinary Association (Beva). Il n’est donc plus possible d’ignorer les chevaux qui entrent dans la chaîne alimentaire tous les ans.

Ainsi, toute prescription de phénylbutazone ou de suxibuzone par le vétérinaire doit faire l’objet d’une inscription à la partie II de la section IX du passeport du cheval. Elle doit être signée, afin de l’exclure de la consommation. En cas de situation d’urgence, il est recommandé aux praticiens britanniques d’utiliser une lettre type pour s’assurer que les propriétaires ont bien compris leurs responsabilités¹. Pour appuyer la démarche pédagogique et l’information, le Defra et la Direction des médecines vétérinaires (VMD), aux côtés de la Beva, ont développé des recommandations et conçu des dépliants. Ils décrivent les obligations des vétérinaires, des détenteurs et des propriétaires d’équidés en matière de médication. Aujourd’hui, les carcasses sont testées pour la recherche de résidus de phénylbutazone.

• 1 Voir le formulaire sur wk-vet.fr dans les compléments d’article.