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Europe
Actu
SANTÉ PUBLLIQUE
Auteur(s) : Marine Neveux
La Commission européenne recommande une seconde série de tests ADN sur la viande, dans toute l’Europe, au printemps prochain. C’est la seconde fois que Bruxelles coordonne un tel plan pour rechercher d’éventuelles substitutions frauduleuses de viande de cheval dans des produits vendus comme élaborés à base de bœuf.
Un premier plan de contrôle avait déjà été mis en place l’an passé, à la suite des différents scandales autour de la viande chevaline. Les résultats de cette enquête ont montré que 4,6 % des échantillons contenaient effectivement de la viande de cheval à l’origine d’une fraude. Même si la Commission européenne reconnaît qu’il n’y a pas eu de conséquences en termes de santé publique, la réaction des consommateurs en faveur d’un renforcement des contrôles est apparue, en revanche, pressante.
Les tests devraient commencer ce mois-ci et Bruxelles collectera les résultats issus des différents pays afin de les publier d’ici à la fin juillet.
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