Impacts d’une réduction de l’accès au pâturage

L’effet d’une diminution du temps passé au pré est évalué chez les vaches laitières en constituant des lots qui soit restent au pré, soit passent 4 ou 8,5 heures à l’intérieur dans la journée. Ces animaux reçoivent un complément alimentaire (3 ou 6 kg). Six lots sont constitués par la combinaison de ces deux facteurs. La quantité de matière sèche ingérée et la digestibilité, le temps passé à pâturer, à ruminer et à se déplacer, le taux de prise alimentaire, la production laitière et sa composition, ainsi que l’évolution du poids et de la note d’état corporel sont mesurés.

RÉSULTATS

Restreindre le temps passé au pré augmente celui occupé à pâturer, et diminue celui dévolu à la rumination et aux déplacements. Il n’y a pas d’effet sur l’ingestion et la production laitière. Toutefois, une modification de la composition est observée, avec une baisse de la concentration en matière grasse du lait notamment.

Une quantité de concentré supérieure s’accompagne d’une réduction du temps de consommation d’herbe, mais se révèle sans effet sur celui des déplacements et de la rumination. L’ingestion d’herbe (matière sèche ingérée) est diminuée, ainsi que la digestibilité de l’herbe et de la matière organique totale (p < 0,01), mais la production laitière est accru (p < 0,05), sans effet sur la composition du lait. La diminution du temps passé au pré est pondérée par des modifications de comportement alimentaire, qui maintiennent la consommation d’herbe et le niveau d’énergie ingérée, sans effets négatifs sur la production laitière.

Soca P. et coll. « Effect of restricting time at pasture and concentrate supplementation on herbage intake, grazing behaviour and performance of lactating dairy cows ». Livestock science, volume 170, décembre 2014