ÉTHIQUE… DANS LA MESURE DU POSSIBLE

Ce livre a le mérite d’énoncer la plupart des questions éthiques que soulève aujourd’hui la complexité des relations entre hommes et animaux, de l’élevage à la chasse… à l’exception peut-être de la question polémique de l’abattage. Une éthique, précisons-le, plus appliquée que théorique et élargie (non réduite aux seuls animaux). Fruit d’une longue réflexion collective de membres de l’Académie d’agriculture et de l’Académie vétérinaire de France, l’ouvrage manque d’ambition et peine à convaincre. La « juste mesure » qu’il prône n’est pas sans ambiguïté, de même que sa position défensive à l’égard des mouvements de protection animale ou l’absence de remise en question du système économique agricole dominant. Si l’on comprend que d’éminents scientifiques peinent à critiquer le modèle de production intensive qu’ils ont œuvré à perfectionner, leur réticence à imaginer d’autres paradigmes limite la force de l’analyse. Est-il juste d’affirmer que la poussée de sensibilité citadine et l’ignorance des réalités agricoles sont les seules raisons des revendications pour améliorer le sort des animaux de rente ? Ne participent-elles pas d’un désaveu plus global à l’égard de l’industrie agroalimentaire ? Les pistes consensuelles proposées satisfont, certes, la bonne conscience, mais auront-elles assez de poids pour être entendues par une société qui change et qui appelle à plus de respect envers ses animaux et ses consommateurs ?

Éthique des relations homme/animal, pour une juste mesure, sous la coordination de Bernard Denis, Éditions France Agricole, 181 pages, 22 €.